Logo Radio Łódź

Długi weekend 2022. Czy grillowanie jest zdrowe?

Podczas długiego weekendu Polacy najczęściej sięgają po grilla. Jednak - czy jedzenie przyrządzane w taki sposób jest dobre dla naszego organizmu?

Potrawy z grilla - smaczne, ale czy zdrowe?

Potrawy na nim przygotowane może i są smaczne, ale niekoniecznie zdrowe, mówi dr Karolina Szymańska, kardiolog z Wojskowej Akademii Medycznej w Łodzi. - Najważniejsze jest to, żeby prawidłowo przygotować mięso, ponieważ gdy je pieczemy w wysokich temperaturach, to może ono uwalniać szkodliwe związki. Bardzo dobrą metodą jest przygotowanie mięsa poprzez wcześniejsze marnowanie. Zmniejsza to o ok. 90 procent ilość niebezpiecznych związków. 

Zobacz: Trwa długi czerwcowy weekend. Wzmożone kontrole drogowe na terenie regionu

Złe nawyki żywieniowe związane z grillem przekładają się na wzrost ilości wykrywanych nowotworów m.in. przewodu pokarmowego, trzustki, gruczołu krokowego i cholersterol, który przyczynia się do rozwoju choroby wieńcowej.

Jak grillować zdrowo?

Możliwości zdrowego grillowania jest wiele. - Polecam, żeby zdrowo grillować owocami morza, rybami, białym mięsem. Zachęcam również do poszukiwania innych produktów do grillowania, m.in. cukinii, bakłażana, kukurydzy. Ostatnio modne staje się również grillowanie owoców - myślę, że to dobra alternatywa - dodaje dr Szymańska. 

Posłuchaj i dowiedz się więcej:

Tegoroczny czerwcowy długi weekend zapowiada się gorąco. W sobotę i niedzielę pogodnie, w niedzielę możliwy pierwszy upał w tym roku.

ZDJĘCIA, NAGRANIA WIDEO, WIĘCEJ INFORMACJI Z ŁODZI I REGIONU 
ZNAJDZIESZ W DZIALE "WIADOMOŚCI". KLIKNIJ I DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ.

Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką Polityka plików cookies